Deze single malt vormt het hart van het Auchroisk-assortiment en is de enige officiële botteling. Uitgebracht in de Flora and Fauna-serie in 2001, nadat het eerder op de markt was gebracht als The Singleton of Auchroisk. Dit is de enige regelmatig gebottelde expressie van deze moderne distilleerderij, gebouwd in 1972.
Neus: licht , met een speelse pittigheid. Crème anglaise, gemaaid gras en verrukkelijke noten sluipen erin.
Smaak: Vrij zoet met een aangename zachtheid.
Afdronk: Zachte, droge tonen van groene granen.