A Unicorn's Tale is de tweede editie in Ardbegs Anthology-serie, na het succes van de eerste Anthology-uitgave, Harpy's Tale. Het is een single malt Schotse whisky, gerijpt in een combinatie van Madeira- en bourbonvaten, en gebotteld op 14-jarige leeftijd.

Elke uitgave geeft een nieuwe invulling aan een mythologisch beest dat misschien echt bestaat – of misschien is het gewoon een toevallige ontmoeting met een van de inheemse dieren van Islay… Het verhaal van de eenhoorn bij Ardbeg begint op een donkere nacht na een feest in de distilleerderij, toen het geklik van hoeven door de tuin galmde. De werknemers verdachten Rory, de gulzige Shetlandpony van de distilleerderij, die bekendstaat om zijn humeur en duivelse voorliefde voor zoetigheid. Maar toen ze naar buiten gingen om poolshoogte te nemen, zagen ze een paardachtig wezen steigeren tegen de volle maan, met een hoorn die uit zijn hoofd stak. De volgende dag deden er geruchten de ronde over een waarneming van het nationale dier van Schotland… een eenhoorn. Had Rory gewoon een ijscowagen geplunderd en was hij door zijn openstaande poort naar buiten gelopen? Of was er iets mythischer aan de hand?

Neus

Rijk, zoet, aromatisch en fruitig: gebakken bananenbrood en stroperige cake prikkelen de zintuigen. Tonen van melasse gaan over in een kenmerkende geur van brandend cederhout. Een scheutje water onthult een overvloed aan tropisch fruit. Eucalyptusolie vermengt zich met zachte, aromatische rook.

Smaak

Frisse tonen van limoen en zoete perziken strelen de smaakpapillen. Een explosie van rijk gerookt fruit en gebakken brood vermengt zich met ontsmettende zuigtabletten, creosoot en anijs. Zachte gerstemout combineert met nootmuskaat en turfrook.

Afdronk

De invloed van deze zeldzame Madeira-vaten is onmiskenbaar. Een speels rokerige afdronk verwelkomt een lange en aanhoudende nasmaak van menthol, kruidnagel, rookhout en kamfer.