Balvenie Double Wood is, tot geen verrassing, gerijpt in twee soorten eikenhouten vaten! Het werd eerst gerijpt in refill Amerikaanse eikenhouten vaten voordat het werd afgewerkt in first fill Europese eiken Oloroso sherry butts gedurende nog eens negen maanden. De expressie werd gelanceerd in 1993 en is in de loop der jaren een enigszins iconische whisky geworden . Zelfs op 12 jaar oud is deze rijke en complexe dram een ??uitstekend voorbeeld van wat de Balvenie distilleerderij kan maken.

Neus Korrelig, soepel nootachtig verweven met kruiden. Honingzoete rozijnen en druiven. Enorm uitnodigend.

Smaak Zoet met een goede body. De bourbonkarakters ontwikkelen zich; zachte kruiden met een beetje vanille, een vleugje balancerende turf die stilletjes in de substraten loert. Ook gedroogd fruit, gecombineerd met noten, nootmuskaat, kaneel, terug in de bourbontonen - zo goed geïntegreerd.

Afdronk Pittig, licht drogend, nog steeds zoet.

Kortom, een klassieker, altijd een genot om opnieuw te proeven. (Dit is ook een single malt die met zijn heerlijkheid zelfs de niet-whiskydrinker kan overtuigen...)