De Powerscourt Distillery is één van de mooist gelegen distilleerderijen in Ierland. Op het Powerscourt Estate, met één van de mooiste tuinen van Ierland en ook nog eens prachtige golfbanen achter het landhuis, is de distilleerderij in één van de eeuwenoude bijgebouwen geïnstalleerd. In het najaar van 2018 werd daar begonnen met distilleren onder leiding van Noël Sweeney, vermaard van zijn tijd als manager van Cooley Distillery.

Fercullen Falls is een small batch Ierse Blended whiskey waarin voor de allereerste keer whiskey van de eigen Powerscourt Distillery is opgenomen. Dit is een zeer rijke blend met 50% single malt en 50% Ierse graanwhiskey, waarbij de single malt is gerijpt in first fill ex-bourbon barrels en de graanwhiskey in een combinatie van ex-bourbon barrels en geheel nieuwe “heavily charred” eikenhouten vaten.    De naam Fercullen Falls verwijst naar de hoogste waterval (121 meter) in Ierland, die niet ver van de distilleerderij ligt.

Beleving

Geur: Kaneel met vers fruit uit de boomgaard met bruine suiker, toffee en warm brood. De kruiden blijven lekker hangen.

Smaak: Rijk, zacht en zoet tegelijk met vanille icing, en moutkruiden en peperige kruidnagel.

Afdronk: Verwarmend met de kruiden met een stevig mondgevoel dat ook de hoekjes van de tong opzoekt.

Heerlijk om zo puur te drinken, maar ook zeer geschikt als basis voor jouw favoriete cocktail.