Caperdonich distilleerderij stond in Rothes tegenover partner Glen Grant en is gestart in 1897. Gesloten in 2002, afgebroken 2011. Als laatste eigendom van Pernod Ricard.

Er is wereldwijd nimmer een single malt onder de naam Caperdonich geweest. Maximale productiecapaciteit was naar men zegt maximaal 1,2 miljoen liter pure alcohol.

Sinds dit bedrijf is gesloten zijn er af en toe single cask bottelingen vaak door onafhankelijke bottelaars geweest. En zijn inmiddels collector's items geworden.

De meesten waren zeer goed gewaardeerd en bijzonder van smaak. Deze single cask uitvoering is 20 jaar oud en afkomstig uit een refill bourbon hogshead. Daarmee zijn de bijzondere natuurlijke aroma's van een oude en reeds verdwenen Speyside distilleerderij tot volle wasdom gekomen. Voorwaar weer iets bijzonders. Er zijn een zeer beperkt aantal flessen naar Nederland gekomen.

Beleving

Geur: Elegant kruidig, floraal en rijk. Peren, kaneel, limoen, kruidenthee en zoethout. Uitdagend.

Smaak: Rijk en elegantie van rijk tropisch ( geel en oranje) fruit. Veel minerale kruiden verworden tot een oosterse zoete rijke likeur met wat oranje fruitbitters. Cocosnoot en mokkakoffie. Hints van citroen, lichte menthol en soja.

Afdronk: Lang, zoet kruidig met wat koffiebitters, koksmelk, kaneel en hazelnoot.