Hoe het begon...
Het Struise-concept is gebaseerd op creativiteit, innovatie, kwaliteit, duurzaamheid en vriendschap.
We begonnen onze reis in de bierwereld in 2001.
Het begon allemaal op de Noordhoek, een struisvogelboerderij te midden van de velden van Lo-Reninge.
Ons allereerste bier zag hier het levenslicht.
Struis Witte werd een witbier van de oude stempel.
"Struise" is afgeleid van het Vlaamse slangwoord voor struisvogel.
Ons wapen toont dan ook een trotse struisvogel.
In 2003 besloten we commercieel te gaan met onze nieuwste creatie, een Belgisch donker Strong Ale genaamd Pannepot.
Destijds hadden we nog geen eigen installatie, dus we bleven voortleven als zigeunerbrouwers.
We begonnen bij Brouwerij Coulier en later bij de nabijgelegen brouwerij Deca in Woesten.
In 2009 verhuisden we naar een charmante oude school in Oost-Vleteren, waar we sinds 2012 zelfstandig ons bier brouwen.
Aan de top van ons Struise-team staat Urbain Coutteau als brouwer en hoofd operaties.
Dion Vanderweghe versterkt het team als brouwer en vatenruimteconservator en Tom Coutteau als brouwassistent.
Sorteren:
Sorteren:
Filter