Spirit of the Bear maakt deel uit van een trio van Travel Retail-marktreleases van Highland Park in 2018. Dit is een single malt zonder leeftijdsverklaring die werd gerijpt in sherry-gekruide Amerikaanse eikenhouten vaten en gebotteld op 40% ABV.
Beleving
Geur: Turf staat voorop, maar gaat snel over naar brioche gedrenkt in koffie en verse honing.
Smaak: Sinaasappelschil en gember. Nog steeds aangenaam rokerig, maar nu met hints van bloemige gerst.
Afdronk: Sandelhout en vanille-achtige mout.
