Deze Amerikaanse single malt van Pine Barrens is in meerdere opzichten bijzonder. Het is de eerste single malt whisky dat is gedistilleerd op Long Island (onderdeel van New York) en men heeft in plaats van een traditionele mash gebruik gemaakt van een English Style Barley Wine Ale Bier. Dit hoppige en moutig bier is vervolgens tweemaal gedistilleerd in een dubbele pot still alvolgens het is gaan rijpen in nieuw Amerikaans eiken. Hierdoor is er een uniek en zoetige single malt ontstaan die gebotteld is op een sterkte van 47,5%.

Beleving: Pine Barrens

Kleur: Koper goudachtig
Geur: Kruidig, zacht met nootmuskaat en karamel
Smaak: Zijde zacht. Licht hoppig met wederom kruiden zoals kaneel, nootmuskaat maar ook weer karamel
Afdronk: Lang en soepel
Leeftijd: NAS