Deze ambachtelijke Ierse whiskey heeft in dubbel gerijpt in first-fill bourbon vaten en daarna in oloroso sherry vaten, waarna de dram is gebotteld met vers, koud water uit de Wicklow bergen. Hierdoor heeft de whiskey een alcoholpercentage van 42% en heeft het een zijde zacht en zoet karakter. Een prachtige ambachtelijke product gemaakt in de oostkust van Ierland!
