De 17 jaar oude Ballantine's is een geweldige whisky en wordt ook wel 'The true spirits of Scotland' genoemd. Al sinds 1930 gebruikt men hetzelfde recept voor de Ballantine's 17 jaar en met gegronde reden. Het is een prachtig glas whisky dat is uitgeroepen tot ‘Scotch Standard Blended Whisky of the Year’ en ‘Scotch Blended Whisky of the Year'. De kleur is goud en amber en in de neus is het vol en in balans met geuren van hout en vanille. De smaak is complex, levendig honingzoet en hinten van eiken en rook van turf. De afdronk is lang met lichte tonen van rook, vanille en zout.
Distilleerderij
De 19-jarige George Ballantine begon in 1927 met een kleine supermarkt en leverde veel en verschillende whisky's aan zijn klanten. De supermarkt liep goed en in 1865 ging de zaak over naar zijn oudste zoon Archibald. Hij ging verder in Glasgow en begon wijn, gedistilleerde handel en catering te verzorgen. In de tussentijd begon hij samen met George Jr. whisky's te blenden. In 1881 neemt George Jr. de leiding over en zijn de whisky's al een groot succes. Ballantine's Finest wordt in 1910 geïntroduceerd en in 1930 de Ballantine's 17yo en de 30yo. Door het grote succes ontvangt de firma in 1938 de 'Grant of Heraldic Arms'. Dit wapen is nog steeds terug te vinden op het etiket van iedere fles Ballantine's, het wapen is namelijk de 4 basiselementen van whisky: earth, water, fire en air. Er worden meer dan 40 verschillende malt- en grain whisky's gebruikt voor de Ballantine's blends en deze whisky's komen uit de vier regio's van Schotland: Lowlands, Highlands, Speyside en Islay.
Beleving
Kleur: Ambergoud
Geur: Vol en in balans, elegant, geuren van hout en vanille
Smaak: Complex, levendig, honingzoet, aroma's van eiken en rook van turf
Afdronk: Lang, licht tonen van rook, vanille en zout
Leeftijd: -