Deze toegankelijke whisky is een prettige kennismaking met de mooie smaken die het Amerikaanse eiken aan de whisky geeft. De heerlijke fruitige tonen en de licht kruidige afdronk doen je haast verlangen naar een mooie voorjaarsdag naast een beekje in de hooglanden van Schotland.

Proefnotities

Neus: Zoete vanillestokjes en botercrème vermengd met appels en peren, rozijnen en hints van Turks fruit.

Smaak: Gepocheerde peer en appelbloesem gevolgd door acaciahoning, geroosterde kastanje, mokka en citroenschil.

Afdronk: Zoet gekookt fruit, witte druiven en appelkruimels die overgaan in peperige kruiden die blijven hangen.

Over de producent Glencadam Distillery

Sinds 1825 produceert Glencadam zijn delicate Single Malt Scotch Whisky op traditionele wijze, zonder filtering, op hogere alcoholsterkte en zonder toevoeging van kleurstoffen. Zo komt de fruitige frisse stijl van Glencadam op natuurlijke wijze tot zijn recht.

De naam Glencadam verwijst naar het historische landbouwgebied "The Tenements of Caldham", waar de distilleerderij is gesitueerd. De Glencadam Distillery bevindt zich nabij Brechin, in het oude koninkrijk Angusin de Eastern Highlands.

Glencadam gebruikt sinds 1825 twee distilleerketels. Kenmerkend voor de ketels is dat de afvoerpijp van de ketel naar de condensator schuin omhoog loopt, in een hoek van zo'n 15 graden, in plaats van naar beneden. Zo wordt een bijzonder delicaat en zacht distillaat geproduceerd, dat na rijping op houten vaten de karakteristieke fruitige tonen van Glencadam ontwikkelt.