Een aanvulling op het kernassortiment in 2024, Tomatin 12 Year Old Sherry Cask bouwt voort op de klassieke 12 Year Old, maar is in plaats daarvan volledig gerijpt in sherryvaten gedurende 12 jaar. Het ontwerp van de fles pronkt met veel scharlaken en goud om eer te bewijzen aan de smaken die het sherryhout tijdens het rijpingsproces van het vat heeft gegeven.
Neus: Gekarameliseerde appel, peer, rozijn, sinaasappelschil, abrikoos en hints van oud leer
Smaak: Chocoladefudge, manukahoning, gedroogd fruit en noten.
Afdronk: Kaneelkruiden.