Gemaakt door de zee, geactiveerd door ijs. Talisker Single Malt Scotch Whisky 45 Jaar Oud: Glacial Edge werd op gedurfde wijze verfijnd en gefinisht in de meedogenloze wildernis van het Noordpoolgebied. Na bijna een halve eeuw te hebben gerijpt in onze Talisker distilleerderij op het winderige Isle of Sky, staken 12 sterk geblakerde vaten van Amerikaans eiken de Atlantische Oceaan over, op weg naar hun laatste locatie als onderdeel van het rijpingsproces. Deze houten vaten, 96 uur verweerd in het ijs en sneeuw van indrukwekkende gletsjers, hebben een groter oppervlak, zodat meer van de zoete kruidigheid van het oude Bourbonvat met de whisky kan versmelten.

Een uniek geschenk voor de ware fijnproever of de avontuurlijke whiskyverzamelaar. Een onvergetelijke ervaring, gemaakt om te delen.

Een beperkte oplage
Slechts 2.455 flessen uitgebracht, afkomstig van 12 door ijs verweerde, sterk geblakerde vaten voor onze oudste en meest avontuurlijke whisky ooit geproduceerd.

De smaak van Arctisch avontuur
De barst in de indrukwekkende koker die sterk doet denken aan ijs, splijt open en onthult een whisky met een rijke diepte en complexe smaken die over de tong schaatsen: van gezouten karamel en pittige peper tot gedroogd fruit. Onze allereerste 45 jaar oude Talisker is elk moment waard.

Geur

Deze ongetemde single malt is gerijpt bij temperaturen onder het vriespunt voor een rijke, droge en zachte neus met een licht pepertje. Onmiskenbare maritieme topnoten geven een aroma van zeewier en jodium, met een ijzige minerale toets van gebluste kalk en zoutkristallen. Daaronder wacht een complexe zoetheid van gedroogd fruit en romige vanille, die de ware diepte naar voren brengen, versterkt door rokerig sandelhout op de achtergrond.

Smaak

Ervaar eerst de zoete smaak van toffee met een volle textuur en een soepel mondgevoel. Laat vervolgens peper en zout harmonieus dansen op de smaakpapillen, vergezeld door een opvallend chilipepertje. Een druppeltje water zet deze smaken nog meer kracht bij. Een nostalgische knipoog naar gezouten karamel, maar met een ijzig tintje.

Afdronk

Wanneer een avontuurlijke slok van deze 45 jaar oude Talisker aan zijn einde komt, rest nog een zeer lange afdronk. Een overheerlijk vleugje chilipeper en kaarsvet zorgen voor gelaagdheid in de majestueuze ijsachtige afdronk, die toch nog sprankelt dankzij tonen van zout en peper. Een druppel water maakt het minder zout en verzacht de peper, resulterend in een licht rookaroma. Een avontuur dat elke seconde waard was.