De Mars Tsunuki-distilleerderij is de tweede actieve productiefabriek van Hombo Mars, na Shinshu, opgericht in 2016. Sindsdien heeft de distilleerderij een aantal single malt-whisky's uitgebracht, maar wordt voornamelijk gebruikt voor het verouderen van whisky's die in Shinshu worden geproduceerd. Deze single malt uit 2022 werd gedistilleerd en gerijpt bij Tsunuki, wat aangeeft dat de distilleerderij misschien klaar is om meer van hun eigen single malts uit te brengen. Het is een goed uitgebalanceerde en smaakvolle expressie die veel zoet fruit brengt dat perfect combineert met aardse tonen om een onvergetelijke drinkervaring te creëren. Inderdaad een fijne whisky en een die ons enthousiast maakt voor meer van deze relatief jonge Japanse distilleerderij.

Beleving

Geur: Begint met een vleugje rokerigheid. Daarna volgen al snel tonen van kruiden en sinaasappel, welke doen denken aan een verse cake welke net uit de oven komt!

Smaak: Fruitig met tonen van appel. Een complexe bitterheid houdt het geheel in balans.

Afdronk: Lang en verwarmend met een olieachtig einde.