Deze 27 jaar oude Islay Single Malt heeft 15 jaar lang gerijpt op een mix van ex-Sherry en ex-Bourbon vaten. Daarna werd de whisky overgestoken in ex First Fill Oloroso Sherry-butt’s. Gebotteld op Cask Strength 52,7% en individueel genummerd met een gelimiteerde oplage van 3000 flessen.

Beleving

Geur: Fruitig gekookte pruimen en pruimenjam. Korinthe rozijnen en sultana-tonen met een sterke Oloroso-invloed.Toffee en ahornsiroop, zoethout, gegrilde sinaasappelschil en gerookt zeewier.

Smaak: Zoet met kastanjehoning en sterke bijenwas, vers leer en Montecristo-sigaartabak, gebrande koffie bonen en pure chocolade met een vleugje eikenhouten tannines.

Afdronk: De afdronk is lang met geurende tonen van verbrand hout, droog fruit en een vleugje wierook.