Het is de derde release in Tomatin's Cù Bòcan Creation-serie, waarin de licht geturfde single malt gerijpt is in een verscheidenheid aan intrigerende vaten. Deze specifieke release is echt heel interessant, omdat hij gerijpt is in een combinatie van Marokkaanse Cabernet Sauvignon en Noord-Amerikaanse roggevaten - een combo waarvan we denken dat we die nog nooit eerder hebben gezien! Fascinerend spul, het mengen van de fruitigheid van de wijn met de kruidigheid van de rogge, alles verpakt in golven van karamel en rook.

Beleving

Geur: Gebakken appel en gekookte aardbei, komijnpoeder, anijs, cederhout en een vleugje vatchar.

Smaak: Afgeronde tonen van stroop en perzik, met wat groeiende citruszuren. Een vleugje zoutgehalte biedt een welkome balans.

Afdronk: Peperig, met ook een vleugje paprika. Heeft nog steeds bruine suiker en warme fruitzoetheid.