Dit is batch twee van single malt Scotch whisky van de Isle of Raasay Distillery (op het eiland dat zijn naam deelt)! Net als bij de eerste batch brengt het de geturfde en ongeturfde spirit van de distilleerderij samen en is gerijpt in een interessante combinatie van vaten. Deze keer waren de gebruikte vaten first-fill rogge whisky, virgin Chinkapin eiken en first-fill Bordeaux rode wijnvaten. Veel karakter, veel smaak en zelfs een hippe fles. Een uitstekende release van een bijzonder opwindende distilleerderij!
Beleving
Geur: Een flinke portie droge rook, goed uitgebalanceerd door tonen van rood fruit (appels, kersen) en vanillestokje.
Smaak: Subtiel gepeperd, voordat tonen van verse room, spijsverteringskoekje en beboterde toast (heel licht verbrand) arriveren.
Afdronk: Een flinterdun vleugje turfrook blijft op de afdronk, met een vleugje sultanarozijn.